料理
宮崎県産備長炭で焼き上げる、こだわりの焼き鳥
厳選した鶏肉へのこだわり
秋田の地鶏「比内地鶏」や、新鮮な国産若鶏の白レバーなど、産地や部位にこだわった鶏肉を仕入れております。宮崎県産の備長炭でじっくりと火を通し、素材本来の旨みを引き出しております。
名物 比内地鶏の鶏そばは
ハーフサイズも選べます
比内地鶏のガラを6時間以上炊き出した出汁は、あっさりとした脂ながらコクと甘みを持っています。細麺に合わせ、お酒の〆にぴったりな塩ラーメンに仕上げました。ちょっと食べたい、夜にラーメンは重い、まだ次の店にも行きたいので〆には早い、といった皆様のご事情に合わせて選べるハーフサイズが大人気です。この金額でこのクオリティ、ぜひ一度お試しください。
季節の魚串は完全オリジナル、
本数限定です
人気の魚串は、仕入れによって内容が変わります。毎日その日に仕入れた旬の魚を串にしてご提供しており、本数に限りがあるため、出会えたらラッキーな一品です。
※価格は全て税込です。
※チャージ（お通し）としてお一人様330円を頂戴しております。
【限定】本日のおすすめ
| 鰯の梅味噌焼き串 | 350円 |
| アジのネギ巻き串~柚子胡椒風味~ | 350円 |
| コマイの酒盗マヨネーズ 日本酒に合いますよ♪ | 320円 |
| 肉巻き長芋の照り焼き串 | 270円 |
| 厚揚げのねぎ味噌焼き串 | 250円 |
| 肉巻きオクラの鬼おろしポン酢串 | 270円 |
串焼お任せ
| 比内地鶏入り串焼お任せ(3本) 【限定】比内地鶏が１本入ります | 970円 |
| 比内地鶏入り串焼お任せ(5本) 【限定】比内地鶏が１本入ります | 1,470円 |
| 国産鶏串焼お任せ(3本) | 720円 |
| 国産鶏串焼お任せ(5本) | 1,220円 |
【限定】比内地鶏
| 【名物】比内地鶏串 贅沢に至高の鶏を是非もも、胸、皮などが１本で楽しめます | 490円 |
| 比内地鶏盛合せ2本 比内地鶏串と比内地鶏の希少部位の2本セット | 1,000円 |
鶏《名物》
比内地鶏・国産若鶏／宮崎県産備長炭 使用
| 【名物】ねぎ間 大きいジューシー | 270円 |
| 【名物】はつ ぷりぷりの心臓です | 250円 |
| 【名物】白レバー とろける焼き上げ | 250円 |
| 手羽先 自家製ニンニクダレ | 250円 |
| 【限定】つなぎ ハツモトとも呼ばれます。超希少部位なので１日数本しか取れません | 250円 |
| せせり 首肉、希少部位 | 250円 |
| 砂肝 胃の筋肉、コリコリ | 220円 |
| 自家製つくね 鴨の旨味がアクセント | 250円 |
| 皮 強めに焼き上げます | 250円 |
| 【名物】比内地鶏串 贅沢に至高の鶏を是非もも、胸、皮などが１本で楽しめます | 490円 |
豚
| かしら 豚のこめかみです | 230円 |
| 豚バラ 四元豚の脂の甘みに驚き | 250円 |
| トマト巻き 大き目のミニトマト | 270円 |
| アスパラ巻き 太めのアスパラで | 270円 |
| 青森産ニンニク巻き 見かけによらずパンチあります | 270円 |
| 半熟卵巻 半熟卵を豚でまいて | 380円 |
海鮮
| 海老チリマヨ串 甘辛チリ 頭からガブリ | 350円 |
| 海老酒盗串 酒盗のります 頭からガブリ | 350円 |
| 鮪ホホねぎま 肉のような食感 | 350円 |
| ツブ貝串 レモンバター醤油 | 350円 |
| 鰯の梅味噌焼き串 | 350円 |
| コマイの酒盗マヨネーズ 日本酒に合いますよ♪ | 320円 |
野菜
| ミニトマト串 熱いからお気をつけて | 230円 |
| 焼きナス串 香味出汁醤油 | 280円 |
| 舞茸串 レモンバター醤油 | 250円 |
| 椎茸串 【おススメ！】肉厚ジューシー！ | 290円 |
| 野菜焼き盛合せ 季節野菜で | 780円 |
焼き物逸品
| アフミカートチーズ串 焼き用スモークチーズ | 420円 |
| 【おススメ！】ささ身のみりん干し 自家製の干物 | 480円 |
| 烏賊の丸干し 肝入り | 780円 |
サラダ
| 【名物】自家製ポテトサラダ 辛子風味でお酒にぴったり | 450円 |
| マカロニサラダ カレー風味 【おススメ】カレーがアクセント | 450円 |
| 香味野菜のしゃぶしゃぶサラダ おつまみサラダ | 450円 |
肴
| 燻製枝豆 自家製の燻製 | 380円 |
| もろキュー 自家製味噌が人気です | 350円 |
| 自家製豆腐の冷奴 店でつくっている自家製のお豆腐です | 450円 |
| 高菜明太豆腐 自家製豆腐でこちらはおつまみ | 490円 |
| 鬼おろしポン酢《鶏皮》 | 390円 |
| 鬼おろしポン酢《しらす》 | 490円 |
| 皮剥き冷やしトマト 皮剥き、塩をして甘味を引き出します | 490円 |
| 【名物】焼き鳥屋さんの出汁巻卵 フワフワです | 590円 |
| 焼き鳥屋さんの出汁巻卵《しらすトッピング》 | 740円 |
| 焼き鳥屋さんの出汁巻卵《明太子トッピング》 | 740円 |
| クリームチーズ味噌漬け 日本酒、ワインなんでも合います | 640円 |
| クリームチーズ味噌漬け《燻りがっこトッピング》 | 740円 |
| クリームチーズ味噌漬け《酒盗トッピング》 | 740円 |
揚げ物
| 【おススメ！】ごぼう揚げ 農家が言うごぼうの一番旨い食べ方 | 390円 |
| 皮つきフライドポテト チリマヨソース掛け | 490円 |
| 鶏軟骨唐揚げ 食感が楽しい、こちらもチリマヨソース掛け | 480円 |
| 唐揚げおろしポン酢 食べやすい一口サイズ さっぱりおろしポン酢で。 | 590円 |
温
| 鶏味噌煮込み 【おススメ】鶏スープと自家製辛味噌で炊いてます 食物繊維たっぷり | 420円 |
| 親子丼の頭 常連さんの隠しメニュー | 620円 |
| つくね入り湯豆腐 おススメ！つくねと自家製豆腐が入る鶏スープの湯豆腐 | 620円 |
〆物
| 【名物】比内地鶏の鶏そば《full》 華蔵の〆といえばこのあっさり塩ラーメン | 950円 |
| 【名物】比内地鶏の鶏そば《half》 華蔵の〆といえばこのあっさり塩ラーメンハーフサイズもできます | 550円 |
| 鶏スープ あっさりなのにコクが凄い透明のスープ | 250円 |
| 炭火焼きおにぎり 小さめが2個と一口お新香、スープ付き | 530円 |
| 鶏玉きのこ雑炊 きのこがたっぷり入ったやさしいやつです | 670円 |
| 焼き鳥屋さんの親子丼 鶏スープと焼き鳥のタレで作ります | 920円 |
| お買い得！！【持ち帰り限定】鶏そばインスタント 2pc(2食入×2) 【お持ち帰り】 華蔵の名物【比内地鶏の鶏そば】をほぼそのままの味で再現したインスタントラーメン！！ お家でも華蔵の味をいかがでしょう♪ | 1,500円 |
| 【持ち帰り限定】鶏そばインスタント 1pc(2食入) 【お持ち帰り】 華蔵の名物【比内地鶏の鶏そば】をほぼそのままの味で再現したインスタントラーメン！！ お家でも華蔵の味をいかがでしょう♪ | 800円 |
甘味
| 【限定】自家製プリン 濃厚卵のしっかりプリン | 480円 |
| 炙り雪見大福 タレをかけて炙ります | 420円 |
テイクアウト
| 串焼き5本 【お持ち帰り】 店内の状況によってお時間をいただく。又はお受け出来ない。などの可能性がある事をご了承ください。 | 1,400円 |
| 串焼き10本 【お持ち帰り】 店内の状況によってお時間をいただく。又はお受け出来ない。などの可能性がある事をご了承ください。 | 2,600円 |
| お買い得！！【持ち帰り限定】鶏そばインスタント 2pc(2食入×2) 【お持ち帰り】 華蔵の名物【比内地鶏の鶏そば】をほぼそのままの味で再現したインスタントラーメン！！ お家でも華蔵の味をいかがでしょう♪ | 1,500円 |
| 【持ち帰り限定】鶏そばインスタント 1pc(2食入) 【お持ち帰り】 華蔵の名物【比内地鶏の鶏そば】をほぼそのままの味で再現したインスタントラーメン！！ お家でも華蔵の味をいかがでしょう♪ | 800円 |
| 比内地鶏の鶏そば 【お持ち帰り】 店内の状況によってお時間をいただく。又はお受け出来ない。などの可能性がある事をご了承ください。 | 1,200円 |